子どもの食と栄養 妊産婦の食生活、付加量（食事バランスガイドと食事摂取基準より）
お腹の中で赤ちゃんを育てる妊婦さん、母乳で赤ちゃんを育てる授乳婦さんは、「付加量」と言って、いつもの生活よりも多くの栄養を取らなくてはなりません。 栄養が不足すると、赤ちゃんが元気に育たなかったり、限られた栄養の中から優先的に赤ちゃんに栄養...
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子どもの食と栄養 ビタミン（栄養素の種類と働き）は、欠乏症もチェック！
「栄養素の種類と働き」の中でも、出題は多くないですが、働き・欠乏症を覚えておくことで得点に結びつきやすいのが「ビタミン」です。 「食事摂取基準」や「妊産婦の食事」など、他の分野とも関連があるので、しっかり押さえておきましょう。 ビタミンの主...
子どもの食と栄養 「妊産婦のための食生活指針」など妊娠中・授乳中の女性の栄養
保育士試験では、乳幼児の栄養に関する事柄だけでなく、妊娠中の女性や授乳中の女性の栄養についても、毎年1問程度出題されています。 妊産婦のための食生活指針 下記は、「妊産婦のための食生活指針」について（厚生労働省）から、ポイントを抜粋＆加筆し...