平成27年度乳幼児栄養調査②年齢階級別の「子どもの食事で困っていること」が大幅変化
「平成27年度乳幼児栄養調査」より、「子どもの食事で困っていること」について、見ていきましょう！「平成27年度乳幼児栄養調査」は、統計資料としては少し古いですが、最新の統計です。R8前期試験も「平成27年度乳幼児栄養調査」からの出題がありう...
子どもの食と栄養
保育所など児童福祉施設における食事の提供、衛生管理等のポイント
保育士試験・子どもの食と栄養では、保育所における給食提供時の衛生管理のポイントについても多く出題されています。元となる資料「児童福祉施設における食事の提供ガイド」は93ページにもわたる資料ですが、出題されるところはだいたい決まっています。う...
子どもの食と栄養：食事摂取基準のポイントをおさえて、攻略しよう①
保育士試験・子どもの食と栄養の要「食事摂取基準」 数字がいっぱい並んだ表を見て、「こんな表覚えられないよ～！」と諦め・・・るのはまだ早い！全ての栄養素に目を通さなければいけない？全ての年齢の数値を覚えなければ解けない？推定平均必要量・推奨量...