ビタミン（栄養素の種類と働き）は、欠乏症もチェック！
「栄養素の種類と働き」の中でも、出題は多くないですが、働き・欠乏症を覚えておくことで得点に結びつきやすいのが「ビタミン」です。 「食事摂取基準」や「妊産婦の食事」など、他の分野とも関連があるので、しっかり押さえておきましょう。 ビタミンの主...
子どもの食と栄養
おしゃぶりはダメ？母乳育児を成功させるための十か条穴埋め
「おしゃぶり」といえば、赤ちゃんのマストアイテムのような存在ですが、 赤ちゃんを泣きやませるのに、おしゃぶりを使うとよい。 って文章が、○×問題にあったら、答えは「×」です。 また、 離乳の開始には、果汁を与える 昔は常識のように言われてき...
「妊産婦のための食生活指針」など妊娠中・授乳中の女性の栄養
保育士試験では、乳幼児の栄養に関する事柄だけでなく、妊娠中の女性や授乳中の女性の栄養についても、毎年1問程度出題されています。 妊産婦のための食生活指針 下記は、「妊産婦のための食生活指針（食生活の10のポイント）」から、ポイントを抜粋＆加...
保育士試験、子どもの食と栄養頻出！離乳食の進め方のポイント
０歳児担任になると、必ず向き合うことになる「離乳食」。 家庭と協力しながら進めていきます。 が・・・多くのママたちを悩ませる離乳食。 何をあげたらいいの？どんなふうに進めたらいいの？ ママたちから、口頭や連絡ノートで質問を受けることもありま...
乳児栄養の特徴。完母じゃなきゃダメ？母乳と粉ミルクの成分の違い
離乳食が始まるまで（生後5か月ごろまで）の赤ちゃんは、乳汁栄養で育ちます。 乳汁栄養は大きく分けて二つ 母乳 人工栄養（育児用ミルク） です。 人工栄養（育児用ミルク）を使用せず、母乳のみで育てることを「完母」といいますが、保育士試験では「...
たんぱく質（栄養素の種類と働き）はアミノ酸とレンニンがポイント！
栄養素の種類と働きより、「たんぱく質」の出題についてです。 ミニテスト（基本） 文章短め、キーワードを抑えるためのクイズです。全17問から5問ずつランダムに出題されます。「子どもの食と栄養」の学習をすでに始めている方は、腕試しにやってみてく...